Opinto-opas

Osaamistavoitteet

Opiskelija osaa
• muodostaa kokonaiskäsityksen vieraanvaraisuusalan esimiesten keskeisistä tehtävistä
• tulkita vieraanvaraisuusalan toimintaympäristöä ja hän ymmärtää toimintaympäristössä tapahtuvien muutosten vaikutukset esimiestyön näkökulmasta
• kehittää vieraanvaraisuusalan palvelu- ja myyntikulttuuria osallistavana esimiehenä

Toteutustapa ja opetusmenetelmät

Opintojaksolla perehdytään esihenkilötyöhön vieraanvaraisuusalalla vuorovaikutuksellisia luentoja sekä käytännönläheisiä tehtäviä hyödyntäen. Tehtävät ovat monipuolisia ja tyäelämälähtöisiä. Kurssimateriaalina hyödynnetään kirjallisuuden lisäksi esimerkiksi videoita ja podcasteja. Kurssilla ja luennoilla käytetään Howspace- ja Mentimeter-oppimisympäristöjä yhteisöllisen ja vuorovaikutuksellisen oppimisen mahdollistamiseksi.

Ajoitus ja läsnäolo

Opintojakson aloitus viikolla 39 ja päättyy viikolla 49.
Kontaktiopetukseen osallistuminen vaikuttaa kurssin kokonaisarvosanaan.

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

Opintojakson Howspace-oppimisympäristön materiaali ja opettajan osoittama muu materiaali.

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Ei valinnaisia suoritustapoja.

Oppimisympäristö

Materiaalit sekä itsenäiset ja ryhmässä toteutettavat oppimistehtävät ovat Howspace-oppimisalustalla. Verkkoluennot toteutetaan Zoomilla.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Opintojakson 5 op on opiskelijan työtä noin 135 tuntia.
Opintojaksolla on lähiopetusta ja valmennusaikoja verkossa sekä mahdollisia vierailuja yhteensä noin 35 tuntia. Opiskelijan itsenäistä tai ryhmässä työskentelyä opintojaksolla on noin 100 tuntia. Itsenäiseen opiskeluun kuuluu mm. opintojakson materiaaleihin tutustuminen ja muu tiedonhaku.

Sisältö

Opintojakso antaa kokonaiskuvan johtajuudesta ja esihenkilötyöstä vieraanvaraisuusalan tehtäväkentässä. Opiskelija perehtyy johtamisen, myynnin ja asiakaspalvelun keskeisiin teorioihin sekä oppii hyödyntämään niitä käytännön esihenkilötyössä. Opiskelija tutustuu vieraanvaraisuusalan erilaisiin esihenkilörooleihin, sekä tiedostaa muutosjohtamisen tärkeyden muuttuvassa työelämässä.

Lisätietoja opiskelijalle: mm. edeltävä osaaminen

Opintojaksolle ei ole edeltävää osaamista.

Arviointimenetelmät

Ryhmässä ja itsenäisesti tehtävien oppimistehtävien arviointi asteikolla 1-5.
Luentojen tehtävät arvoidaan asteikolla hyväksytty/hylätty.
Aktiivinen läsnäolo kontaktiopetuksessa on osa arviointikriteeristöä.

Arviointiasteikko

1-5

Hylätty (0)

Hylätty (0) Oppimistehtävät eivät ole tavoitteiden mukaisia ja Tehtävissä ei tule esiin ohjeen
mukaisia sisältöjä.

Opiskelija on osallistunut alle 50% lähiopetuksen luennoista.

Arviointikriteerit: taso 1: (arviointiasteikko 1-5)

Tyydyttävä (2, 1): Oppimistehtävissä on noudatettu osittain ja vain vähän annettuja ohjeita.
Palautettujen tehtävien sisältö vastaa osittain tai vain vähän annettuja ohjeita.


Opiskelija on osallistunut vähintään 50% lähiopetuksen luennoista.

Arviointikriteerit: taso 3 (arviointiasteikko 1-5)

Hyvä (4,3): Oppimistehtävässä on noudatettu osittain annettuja ohjeita ja palautettujen tehtävien sisällöt ovat osittain annettujen ohjeiden mukaisia. Raporttien sisällöstä käy osittain ilmi, että opiskelija osaa hyödyntää teoreettista viitekehystä käytäntöön.

Opiskelija on osallistunut vähintään 70% lähiopetuksen luennoista.

Arviointikriteerit: taso 5 (arviointiasteikko 1-5)

Kiitettävä (5): Oppimistehtävässä on noudatettu annettuja ohjeita ja palautettujen tehtävien sisältö on
annettujen ohjeiden mukainen. Raporttien sisällöstä käy ilmi, että opiskelija osaa hyödyntää teoreettista viitekehystä käytäntöön sekä punnita omia toimintaperiaatteitaan esihenkilönä.


Opiskelija on osallistunut kaikkiin lähiopetuksen luentoihin.