Restonomi (AMK), hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohto 21S, päivätoteutus, Lappeenranta

Restonomi (AMK), hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohto 21S, päivätoteutus, Lappeenranta: LLPRHOTRA21S

Tunnus: HOTRA21SLPR

Tutkinto:

Matkailu- ja ravitsemisalan ammattikorkeakoulututkinto

Tutkintonimike:

Restonomi (AMK)

Laajuus:

210 op

Kesto:

3.5 vuotta (210 op)

Aloituslukukausi:

Syksy 2021

Opetuskieli:

suomi

Opetussuunnitelmaan kuuluu seuraavat opintopolut

Valitse opintojen ajoitus-, rakenne- tai jäsentelynäkymä

Näytä opintojen ajoitukset lukuvuosittain, lukukausittain tai periodeittain

Tunnus	Opinnon nimi	Laajuus (op)	2021-2022	2022-2023	2023-2024	2024-2025	Syksy 2021	Kevät 2022	Syksy 2022	Kevät 2023	Syksy 2023	Kevät 2024	Syksy 2024	1. / 2021	2. / 2021	3. / 2021	4. / 2022	5. / 2022	6. / 2022	1. / 2022	2. / 2022	3. / 2022	4. / 2023	5. / 2023	6. / 2023	1. / 2023	2. / 2023	3. / 2023	4. / 2024	5. / 2024	6. / 2024	1. / 2024	2. / 2024	3. / 2024
HOTRA21SLPR-1001	Yhteiset opinnot (Kaikki pakollisia)	15
AY00BU33	Ammatillinen kasvu 1	1	1				0.5	0.5						0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
AY00BU34	Ammatillinen kasvu 2	1		1					0.5	0.5										0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
AY00BU35	Ammatillinen kasvu 3	1			1						0.5	0.5														0.2	0.2	0.2	0.2	0.2	0.2
A300CE13	Orientation to Sustainability Thinking	2		2					2											0.7	0.7	0.7
KE00BT61	English for Work	4	4				4							1.3	1.3	1.3
KR00BU42	Svenska i arbetslivet, muntlig	1	1					1									0.3	0.3	0.3
KR00BU43	Svenska i arbetslivet, skriftlig	1	1					1									0.3	0.3	0.3
KS00BT59	Asiantuntijan viestintätaidot	4	4				4							1.3	1.3	1.3
HOTRA21SLPR-1002	Ammatillinen ydinosaaminen (Kaikki pakollisia)	80
AL00CD71	Tutkimusmenetelmät	5		5						5													1.7	1.7	1.7
AL00CD66	Liike-elämän matematiikka	4	4					4									1.3	1.3	1.3
AL00CD75	Työvälineosaaminen	5	5				5							1.7	1.7	1.7
AL00CD60	Asiantuntijuuden brändäys	3	3					3									1	1	1
AL00CD63	Esimiestyö ja johtaminen	5	5					5									1.7	1.7	1.7
AL00CB07	Hospitality English	5		5						5													1.7	1.7	1.7
AL00CB08	Palvelukokemusta luomassa	10	10				10							3.3	3.3	3.3
AL00CB09	Palvelukokemusta tuottamassa	10	10					10									3.3	3.3	3.3
AL00CD64	Taloushallinto	5	5				5							1.7	1.7	1.7
AL00CN46	Vieraanvaraisuusalan palvelukehitysprojekti	9		9					9											3	3	3
AL00CD67	Kannattavuuslaskenta ja talouden suunnittelu	5		5					5											1.7	1.7	1.7
AL00CD69	Yrittäjyys ja innovaatioiden kaupallistaminen	4		4						4													1.3	1.3	1.3
AL00CD68	Tulevaisuuksien ennakointi ja innovaatiotoiminta	5		5					5											1.7	1.7	1.7
AL00CD61	Asiakkuudet ja markkinointi	5	5				5							1.7	1.7	1.7
HOTRA21SLPR-1003	Täydentävä osaaminen (Valitaan opintopisteitä: 70)	70
AL00CB87	Tila- ja tunnelmamuotoilu	5
AL00CB90	Esimiehenä vieraanvaraisuusalalla	5
AL00CB92	Hotellit ja trendit	5
AL00CB93	Majoitusliikkeen palveluprosessit	5
AL00CB94	Hotelli- ja majoitusalan sähköinen liiketoiminta ja digitaaliset prosessit	5
AL00CB95	Tuottojohtaminen vieraanvaraisuusalalla	5
AL00CB96	Hotellijärjestelmät esimiestyössä	2
AL00CB97	Hotelli- ja ravintola-alan palvelumuotoilu	5
AL00CB99	Hotelli- ja ravintola-alan henkilöstösuunnittelu	5
AL00CB98	Hotelli- ja ravintola-alan ohjelmistot	5
AL00CC12	Ruokatuotanto	5
AL00CC13	Ravintolatoiminta	6
AL00CC14	Trendit ja ravintolatoimintojen suunnittelu	5
AL00CN06	Beverages and Bar Work	5
AL00CC16	Drinks and Cocktails	3
AL00CC17	Olut- ja viinitietous	3
AL00CC18	Ruokaelämykset luonnossa	3
AL00CC19	Marriage of Food and Wine	3
AL00CN20	Strategic Management and Hotel Simulation	5
AL00CC66	Sustainability in Tourism and Leisure	5
AL00CC23	Experience Design	5
AL00CC24	Holistic Approach to Well-Being Tourism	5
AL00CJ27	Growth Entrepreneurship - Startup Kit	5
HOTRA21SLPR-1006	LABin muissa yksiköissä suoritetut opinnot (mm. kieli- ja viestintäopinnot) (Valitaan opintopisteitä: 0)	0
AY00CC41	KvantiLAB	3
AY00CC40	KvaliLAB	3
LA00BR31	Projektityöskentely - DuuniExpo	5
AY00CA99	Projektityöskentely	5
AY00CC65	Johtamiskoulutus varusmiespalveluksessa	5
AY00CG55	Oppijana kehittyminen	3
AY00CC26	LAB@avain	1
HOTRA21SLPR-1007	Muissa korkeakouluissa suoritetut opinnot (Valitaan opintopisteitä: 0)	0
HOTRA21SLPR-1008	Vaihdossa suoritetut opinnot (Valitaan opintopisteitä: 0)	0
HOTRA21SLPR-1004	Harjoittelu (Kaikki pakollisia)	30
HA00BU36	Harjoittelu 1	10	2	4	4			2	2	2	2	2					0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7
HA00BU37	Harjoittelu 2	10		4	4	2			2	2	2	2	2							0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7
HA00BU38	Harjoittelu 3	10		4	4	2			2	2	2	2	2							0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7	0.7
HOTRA21SLPR-1005	Opinnäytetyö (Kaikki pakollisia)	15
AO00BU39	Opinnäytetyön suunnittelu	5			5						2.5	2.5														0.8	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8
AO00BU40	Opinnäytetyön toteutus	5			5						2.5	2.5														0.8	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8
AO00BU41	Opinnäytetyön raportointi ja viimeistely	5			2.5	2.5						2.5	2.5																0.8	0.8	0.8	0.8	0.8	0.8
	Yhteensä	210	60	48	25.5	6.5	33.5	26.5	27.5	20.5	11.5	14	6.5	11.2	11.2	11.2	8.8	8.8	8.8	9.4	9.4	9.4	7	7	7	3.9	3.9	3.9	4.73	4.73	4.73	2.23	2.23	2.23

Lukukausi- ja lukuvuosikohtaiset opintopistekertymät vaihtelevat valinnaisten ja vapaasti valittavien opintojen ajoituksesta johtuen.

Suorituksen tarkentava tyyppi

Harjoittelu

Harjoittelu 1

Harjoittelu 2

Harjoittelu 3

Opinnäytetyöhön liittyvä opinto

Opinnäytetyön suunnittelu

Opinnäytetyön toteutus

Opinnäytetyön raportointi ja viimeistely

Suomi toisena kielenä

Ei liitettyjä opintojaksoja

Työelämäyhteistyössä suoritettu opinto

Ei liitettyjä opintojaksoja

Luokittelemattomat

Ammatillinen kasvu 1

Ammatillinen kasvu 2

Ammatillinen kasvu 3

Orientation to Sustainability Thinking

English for Work

Svenska i arbetslivet, muntlig

Svenska i arbetslivet, skriftlig

Asiantuntijan viestintätaidot

Tutkimusmenetelmät

Liike-elämän matematiikka

Työvälineosaaminen

Asiantuntijuuden brändäys

Esimiestyö ja johtaminen

Hospitality English

Palvelukokemusta luomassa

Palvelukokemusta tuottamassa

Taloushallinto

Vieraanvaraisuusalan palvelukehitysprojekti

Kannattavuuslaskenta ja talouden suunnittelu

Yrittäjyys ja innovaatioiden kaupallistaminen

Tulevaisuuksien ennakointi ja innovaatiotoiminta

Asiakkuudet ja markkinointi

Tila- ja tunnelmamuotoilu

Esimiehenä vieraanvaraisuusalalla

Hotellit ja trendit

Majoitusliikkeen palveluprosessit

Hotelli- ja majoitusalan sähköinen liiketoiminta ja digitaaliset prosessit

Tuottojohtaminen vieraanvaraisuusalalla

Hotellijärjestelmät esimiestyössä

Hotelli- ja ravintola-alan palvelumuotoilu

Hotelli- ja ravintola-alan henkilöstösuunnittelu

Hotelli- ja ravintola-alan ohjelmistot

Ruokatuotanto

Ravintolatoiminta

Trendit ja ravintolatoimintojen suunnittelu

Beverages and Bar Work

Drinks and Cocktails

Olut- ja viinitietous

Ruokaelämykset luonnossa

Marriage of Food and Wine

Strategic Management and Hotel Simulation

Sustainability in Tourism and Leisure

Experience Design

Holistic Approach to Well-Being Tourism

Growth Entrepreneurship - Startup Kit

KvantiLAB

KvaliLAB

Projektityöskentely - DuuniExpo

Projektityöskentely

Johtamiskoulutus varusmiespalveluksessa

Oppijana kehittyminen

LAB@avain

Tunnus	Opinnon nimi	Laajuus (op)
HOTRA21SLPR-1001	Yhteiset opinnot (Kaikki pakollisia)	15
AY00BU33	Ammatillinen kasvu 1	1
AY00BU34	Ammatillinen kasvu 2	1
AY00BU35	Ammatillinen kasvu 3	1
A300CE13	Orientation to Sustainability Thinking	2
KE00BT61	English for Work	4
KR00BU42	Svenska i arbetslivet, muntlig	1
KR00BU43	Svenska i arbetslivet, skriftlig	1
KS00BT59	Asiantuntijan viestintätaidot	4
HOTRA21SLPR-1002	Ammatillinen ydinosaaminen (Kaikki pakollisia)	80
AL00CD71	Tutkimusmenetelmät	5
AL00CD66	Liike-elämän matematiikka	4
AL00CD75	Työvälineosaaminen	5
AL00CD60	Asiantuntijuuden brändäys	3
AL00CD63	Esimiestyö ja johtaminen	5
AL00CB07	Hospitality English	5
AL00CB08	Palvelukokemusta luomassa	10
AL00CB09	Palvelukokemusta tuottamassa	10
AL00CD64	Taloushallinto	5
AL00CN46	Vieraanvaraisuusalan palvelukehitysprojekti	9
AL00CD67	Kannattavuuslaskenta ja talouden suunnittelu	5
AL00CD69	Yrittäjyys ja innovaatioiden kaupallistaminen	4
AL00CD68	Tulevaisuuksien ennakointi ja innovaatiotoiminta	5
AL00CD61	Asiakkuudet ja markkinointi	5
HOTRA21SLPR-1003	Täydentävä osaaminen (Valitaan opintopisteitä: 70)	70
AL00CB87	Tila- ja tunnelmamuotoilu	5
AL00CB90	Esimiehenä vieraanvaraisuusalalla	5
AL00CB92	Hotellit ja trendit	5
AL00CB93	Majoitusliikkeen palveluprosessit	5
AL00CB94	Hotelli- ja majoitusalan sähköinen liiketoiminta ja digitaaliset prosessit	5
AL00CB95	Tuottojohtaminen vieraanvaraisuusalalla	5
AL00CB96	Hotellijärjestelmät esimiestyössä	2
AL00CB97	Hotelli- ja ravintola-alan palvelumuotoilu	5
AL00CB99	Hotelli- ja ravintola-alan henkilöstösuunnittelu	5
AL00CB98	Hotelli- ja ravintola-alan ohjelmistot	5
AL00CC12	Ruokatuotanto	5
AL00CC13	Ravintolatoiminta	6
AL00CC14	Trendit ja ravintolatoimintojen suunnittelu	5
AL00CN06	Beverages and Bar Work	5
AL00CC16	Drinks and Cocktails	3
AL00CC17	Olut- ja viinitietous	3
AL00CC18	Ruokaelämykset luonnossa	3
AL00CC19	Marriage of Food and Wine	3
AL00CN20	Strategic Management and Hotel Simulation	5
AL00CC66	Sustainability in Tourism and Leisure	5
AL00CC23	Experience Design	5
AL00CC24	Holistic Approach to Well-Being Tourism	5
AL00CJ27	Growth Entrepreneurship - Startup Kit	5
HOTRA21SLPR-1006	LABin muissa yksiköissä suoritetut opinnot (mm. kieli- ja viestintäopinnot) (Valitaan opintopisteitä: 0)	0
AY00CC41	KvantiLAB	3
AY00CC40	KvaliLAB	3
LA00BR31	Projektityöskentely - DuuniExpo	5
AY00CA99	Projektityöskentely	5
AY00CC65	Johtamiskoulutus varusmiespalveluksessa	5
AY00CG55	Oppijana kehittyminen	3
AY00CC26	LAB@avain	1
HOTRA21SLPR-1007	Muissa korkeakouluissa suoritetut opinnot (Valitaan opintopisteitä: 0)	0
HOTRA21SLPR-1008	Vaihdossa suoritetut opinnot (Valitaan opintopisteitä: 0)	0
HOTRA21SLPR-1004	Harjoittelu (Kaikki pakollisia)	30
HA00BU36	Harjoittelu 1	10
HA00BU37	Harjoittelu 2	10
HA00BU38	Harjoittelu 3	10
HOTRA21SLPR-1005	Opinnäytetyö (Kaikki pakollisia)	15
AO00BU39	Opinnäytetyön suunnittelu	5
AO00BU40	Opinnäytetyön toteutus	5
AO00BU41	Opinnäytetyön raportointi ja viimeistely	5

Opinto-opas

Restonomi (AMK), hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohto 21S, päivätoteutus, Lappeenranta: LLPRHOTRA21S

Opetussuunnitelman opintopolut

Liitteet

Opetussuunnitelman rakenne ja ajoitus

Suorituksen tarkentava tyyppi