Siirry suoraan sisältöön

Tuottojohtaminen vieraanvaraisuusalalla (5 op)

Toteutuksen tunnus: AL00CB95-3003

Toteutuksen perustiedot


Ilmoittautumisaika

21.11.2022 - 08.01.2023

Ajoitus

01.01.2023 - 31.05.2023

Opintopistemäärä

5 op

Toteutustapa

Lähiopetus

Yksikkö

Liiketoiminta (LAB)

Toimipiste

Lappeenrannan kampus

Opetuskielet

  • Suomi

Koulutus

  • Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutus

Opettaja

  • Lari-Pekka Ruotsi

Opetusryhmät

  • Luennot (Koko: 0. Avoin AMK: 0.)
  • Kenttä (Koko: 0. Avoin AMK: 0.)

Ryhmät

  • LLABTO23H
    Täydentävä osaaminen (AMK) 2023, Liiketoimintayksikkö
  • LLPRHOTRA21S
    Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutus 20S Lappeenranta

Pienryhmät

  • Luennot
  • Kenttä

Osaamistavoitteet

Opiskelija tuntee revenue managementin historian, sekä pääperiaatteet. Tietää revenue managementin käytössä olevat työkalut ja niiden vaikutukset sekä osaa soveltaa revenue managementtia eri sektoreille.

Toteutustapa ja opetusmenetelmät

Luennot (24 h) itsenäinen ja ohjattu etäopiskelu (24 h) ekskursiot ja yritysvierailut (12h)

Ajoitus ja läsnäolo

Kurssi toteutetaan 16.01.2023 - 31.05.2023 aikaikkunassa.
Kick-off luennolla läpikäydään kurssin vaatimukset, ajoitus, tarkemmat läsnäolovelvoitteet sekä työelämäyhteistyön ja kenttätyön vaihtoehdot (4 h) pakollinen kaikille.

Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus

Opettajan kick-off tilaisuudessa osoittamat kurssimateriaalit

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Kirjatentti ja työelämässä tapahtuva/tapahtunut osaamisen näyttäminen

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Kurssi sitoo opiskelijan aikaa noin 60 tuntia plus työelämäyhteistyöhön sitoutuva aika.

Arviointimenetelmät

Opiskelijan itsearviointi
Oppimispäiväkirja ja sen merkinnät
Työelämäyhteistyön arviointi (yritys- tai vertaisarviointina)
Ohjaajan suorittama referaatin arviointi

Arviointiasteikko

1-5

Hylätty (0)

Opiskelija ei ole palauttanut/suorittanut kaikkia kurssin osia

Arviointikriteerit: taso 5 (arviointiasteikko 1-5)

Kiitettävä työelämyhteistyön arvio, vähintää hyvin tiedoin suoritetut kirjalliset tehtävät/näytöt