Tuottojohtaminen ravintoloissaLaajuus (5 op)
Tunnus: AL00CC15
Laajuus
5 op
Osaamistavoitteet
Opiskelija tuntee revenue managementin historian, sekä pääperiaatteet. Tietää revenue managementin käytössä olevat työkalut ja niiden vaikutukset sekä osaa soveltaa revenue managementtia eri sektoreille.