Sivuvirtojen hyödyntäminen ja hävikin estoLaajuus (5 op)
Tunnus: AT00DD27
Laajuus
5 op
Osaamistavoitteet
Opiskelija osaa
- tunnistaa ruokajärjestelmän ja metsäteollisuuden keskeiset sivuvirrat sekä hävikin lähteet
- analysoida sivuvirtojen käyttökelpoisuutta raaka-aineiksi erilaisiin matalan ja korkean jalostusasteen tuotteisiin
- arvioida sivuvirtojen hyödyntämisen ja hävikineston taloudellisia (kannattavuuslaskelmilla) ja ympäristöllisiä hyötyjä (elinkaariarvioinnilla)
- suunnitella prosessin tai tutkimuksen valitun sivuvirran hyödyntämiseksi