Tuottojohtaminen vieraanvaraisuusalalla (5 op)
Toteutuksen tunnus: AL00CB95-3003
Toteutuksen perustiedot
Ilmoittautumisaika
21.11.2022 - 08.01.2023
Ajoitus
01.01.2023 - 31.05.2023
Opintopistemäärä
5 op
Toteutustapa
Lähiopetus
Yksikkö
Liiketoiminta (LAB)
Toimipiste
Lappeenrannan kampus
Opetuskielet
- Suomi
Koulutus
- Hotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutus
Opettaja
- Lari-Pekka Ruotsi
Opetusryhmät
- Luennot (Koko: 0. Avoin AMK: 0.)
- Kenttä (Koko: 0. Avoin AMK: 0.)
Ryhmät
-
LLABTO23HTäydentävä osaaminen (AMK) 2023, Liiketoimintayksikkö
-
LLPRHOTRA21SHotelli- ja ravintola-alan liikkeenjohdon koulutus 20S Lappeenranta
Pienryhmät
- Luennot
- Kenttä
Osaamistavoitteet
Opiskelija tuntee revenue managementin historian, sekä pääperiaatteet. Tietää revenue managementin käytössä olevat työkalut ja niiden vaikutukset sekä osaa soveltaa revenue managementtia eri sektoreille.
Toteutustapa ja opetusmenetelmät
Luennot (24 h) itsenäinen ja ohjattu etäopiskelu (24 h) ekskursiot ja yritysvierailut (12h)
Ajoitus ja läsnäolo
Kurssi toteutetaan 16.01.2023 - 31.05.2023 aikaikkunassa.
Kick-off luennolla läpikäydään kurssin vaatimukset, ajoitus, tarkemmat läsnäolovelvoitteet sekä työelämäyhteistyön ja kenttätyön vaihtoehdot (4 h) pakollinen kaikille.
Oppimateriaali ja suositeltava kirjallisuus
Opettajan kick-off tilaisuudessa osoittamat kurssimateriaalit
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Kirjatentti ja työelämässä tapahtuva/tapahtunut osaamisen näyttäminen
Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus
Kurssi sitoo opiskelijan aikaa noin 60 tuntia plus työelämäyhteistyöhön sitoutuva aika.
Arviointimenetelmät
Opiskelijan itsearviointi
Oppimispäiväkirja ja sen merkinnät
Työelämäyhteistyön arviointi (yritys- tai vertaisarviointina)
Ohjaajan suorittama referaatin arviointi
Arviointiasteikko
1-5
Hylätty (0)
Opiskelija ei ole palauttanut/suorittanut kaikkia kurssin osia
Arviointikriteerit: taso 5 (arviointiasteikko 1-5)
Kiitettävä työelämyhteistyön arvio, vähintää hyvin tiedoin suoritetut kirjalliset tehtävät/näytöt