SUOMEKSI Study guide
Curricula > Bachelor's degree programmes, full-time studies > Bachelor's degree programme in hotel and restaurant management > Bachelor of hospitality management 21s, full-time studies, lappeenranta, restaurant expert
Bachelor's Degree Programmes, full-time studies

Bachelor of Hospitality Management 21S, full-time studies, Lappeenranta, Restaurant Expert

2021

Classification
Select visible years, semesters and periods (when only one year is selected) by clicking buttons below. (S = Spring, A = Autumn)
Year of study 1 2 3 4
Search: ECTS 1 2 3 4 1A 1S 2A 2S 3A 3S 4A 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 1 2 3
Common studies
                                                               
Developing professional competence 1 1
     
         
                             
Developing professional competence 2 1  
       
                 
                 
Developing professional competence 3 1    
         
                         
     
Orientation to Sustainability Thinking 2  
       
                   
                       
English for Work 4
     
           
                                   
Swedish for Work, Spoken 1
       
               
                             
Swedish for Work, Written 1
       
               
                             
Expert Communication Skills 4
     
           
                                   
113108.52.52.50.50.50.502.82.82.80.80.80.80.80.80.80.20.20.20.20.20.20.20.20.2000
Professional Core Competence
                                                               
Research and Development 5    
         
                           
           
Business Mathematics 4
       
               
                             
Digital Tools 5
     
           
                                   
Professional Branding 3
       
               
                             
Management and Leadership 5
       
               
                             
Hospitality English 5  
         
                       
                 
Creating a Service Experience 10
     
           
                                   
Producing Service Experience 10
       
               
                             
Financial Accounting 5
     
           
                                   
Tourism and hospitality service development project 9  
       
                   
                       
Profitability and Budgeting 5  
       
                   
                       
Entrepreneurship, Transforming Innovations into Sustainable Business 4  
         
                       
                 
Anticipating Future Trends and Innovation Process 5  
       
                   
                       
Customer Relations and Marketing 5
     
           
                                   
47285025221995008.38.38.37.37.37.36.36.36.33331.71.71.7000000
Complementary Competence
(Select 70 ECTS)
                                                               
Hospitality & Atmosphere Design 5                                                                
Manager in the hospitality industry 5                                                                
Trends in Accommodation Industry 5                                                                
Service Processes in Accommodation Industry 5                                                                
E-business and digital processes in the hotel and accommodation industry 5                                                                
Revenue Management in Hospitality Industry 5                                                                
Hotel Systems in Managerial Duties 2                                                                
Hotel and Restaurant Service Design 5                                                                
Hotel and restaurant personnel planning 5                                                                
Hotel and restaurant software 5                                                                
Meal Production 5                                                                
Restaurant Functions 6                                                                
Trends and Planning Restaurant Functions 5                                                                
Drinks and Coctails 3                                                                
Typical Elements of Beer and Wines 3                                                                
Adventure Cooking in Nature 3                                                                
Marriage of Food and Wine 3                                                                
Strategic Management and Hotel Simulation 5                                                                
Sustainability in Tourism and Leisure 5                                                                
Experience Design 5                                                                
Holistic Approach to Well-Being Tourism 5                                                                
00000000000000000000000000000000
Other studies in LAB (i.e. Language and communication)
(Select 0 ECTS)
                                                               
QuantiLAB 3                                                                
QualiLAB 3                                                                
Working in a Project - DuuniExpo 5                                                                
Working in a Project 5                                                                
Leadership training in Military Service 5                                                                
Developing Your Learning Skills 3                                                                
LAB@key 1                                                                
00000000000000000000000000000000
Other University Level Studies
(Select 0 ECTS)
                                                               
Exchange studies
(Select 0 ECTS)
                                                               
Practical Training
                                                               
Practical Training 1 10
   
       
     
Practical Training 2 10  
   
           
Practical Training 3 10  
   
           
21212402666640000.70.70.72222222222221.31.31.3
Thesis
                                                               
Thesis Planning 5    
         
                         
     
Thesis Project 5    
         
                         
     
Thesis Report 5    
         
                             
0012.52.5000057.52.50000000000001.671.671.672.52.52.50.830.830.83
ECTS credits per period / semester / academic year 604318433.526.527.515.511.56.5411.111.111.18.88.88.89.19.19.15.25.25.23.93.93.92.22.22.21.31.31.3

The curriculum has been planned so that the student completes 60 ECTS credits per academic year and 30 ECTS credits per semester

Due to the timing of optional and elective courses, credit accumulation per semester / academic year may vary.

Bachelor of Hospitality Management 21S, full-time studies, Lappeenranta

Restaurant Expert